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茶文化指什么【茶文化養生】

時間:2018-06-16 14:48:54 來源:我要考公務員網 本文已影響

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  養生茶是中國人民對世界飲食文化的貢獻,還有著名的茶文化,不妨和小編一起來了解下茶文化養生,歡迎大家的閱讀!

茶文化養生

  中華茶文化與養生

  1、茶之為藥用,歷史悠久:

  中華醫藥學是一個豐富寶庫。茶之為藥用,歷史悠久。古籍中有不少記載。如《本草》、《藥書》、《華佗食論》、《茶譜》等都記載了茶的止渴、提神、消食、利尿、治喘、去痰、明目益思,除痰去疾,消炎解毒、益壽延年等20多項功效。唐代大醫藥學家陳藏器在《本草拾遺》中稱:“諸藥為各病之藥,茶為萬病之藥”,幾乎神化了茶的藥用價值。

  隨著現代茶葉生物化學的深入研究,到目前為止,已分離和鑒定茶葉已知化合物共有500多種,并經過多種實驗和臨床證明,茶葉的藥理作用還有減肥、降壓、強心、補血、抗動脈硬化、降血糖、抗癌、抗幅射等等。最近,我國醫藥界又從綠茶中提取一種水溶性植物色素——茶色素,臨床證明有調節血酯、抗凝促纖溶、改善微循環、增加免疫功能,抑制腫瘤生長等作用,是茶藥理研究又一重大突破,在國際上處于領先地位。

  飲茶與人體健康關系密切。有人預言,茶葉將成為21世紀最受歡迎的健康飲料。因此,只要提倡科學飲茶的適量飲茶,可以說,茶對人體健康長壽有百利而無一害。這正是中華茶文化與養生關系密切的物質基礎。

  2、茶文化與養生:

  綜上所述,中華茶文化是我國傳統飲茶風習和品茗技藝的結晶,具有東方文化的深厚意蘊。而貫穿中華茶文化的精神主流受到傳統哲學思想影響,并與禪之興起關系密切。歷代相襲而不易。而中國的養生學歷來把培養德行作為養生的第一要義。如明代著名養生家高濂所著《遵生八箋》,曾把茶道與中國養生學精神之吻合。明代顧元慶《茶譜》曾引《夢余錄》記載:“大中三年東京一僧一百三十歲,宣宗問服何藥?云:性唯好茶”,善哉!

  據史書記載,公元九世紀中國茶傳入日本。日本建仁寺開祖,入唐前權僧正法印大和尚榮西著有《契茶養生記》一書。稱“茶也養生之仙藥也”。同樣深刻闡明茶與養生的因果。

  值得一提的是,中華茶文化(中華茶道)與日本茶道有著本質不同,日本茶道源于我國唐代的徑山文化,經過幾個世紀的發展,到明代中期,經紹鷗、利休等人總結和倡導,逐漸演變成為既具宗教哲理(所謂“和、敬、清、寂),又有著嚴格繁瑣的程序的文化體系,被譽為“宗教的美學”。而中華茶道則因時代不同,茶類不同而形成不同類型的茶道和儀式,但它們有一個共同點是,并不刻意追求繁文縟節,而是著意于品嘗和發揮各種茶類的色香韻味,追求一種融洽寬松的氣氛,達到“釋躁平矜,怡情悅性”的精神境界、其茶道程序和儀式與科學飲茶密切配合,相得益彰,把茶的保健價值、養生價值和欣賞價值三者有機結合了起來,實在是一種精神和物質和諧結合的活動。這正是中華茶道兼有健身與養生功能的道理所在,又是中華茶道能夠從古到今,從宮廷到民間,從文人到僧侶,從中原到邊疆流傳不息,并達到空前繁榮的原因。

  喝茶養生的知識

  茶葉中微量元素錳、鋅、硒,維生素C、P、E及茶多酚類物質,能清除氧自由基,抑制脂質過氧化,因而經常飲茶確有一定延年益壽之功。茶葉中的茶單寧物質,能維持細胞正常代謝,抑制細胞突變和癌細胞分化,因而飲茶有一定抗癌作用。茶葉中的脂多糖能防輻射損害,改善造血功能和保護血管。能增強微血管韌性,防上破裂;降低血脂,防止動脈粥樣硬化。

  茶葉中含有豐富的化學成分,因此,也是天然的健美飲料,經常飲用一些茶水,有助于保持皮膚光潔白嫩,推遲面部皺紋的出現和減少皺紋。假如你因用眼過多而疲勞(這對網友們來說是經常的事情),可用棉花蘸冷茶水清洗眼睛,幾分鐘后,噴上冷水,再拍干,有助于消除疲勞。

  綠茶

  綠茶是未經發酵制成的茶,因此較多的保留了鮮葉的天然物質,含有的茶多酚,兒茶素,葉綠素,咖啡堿,氨基酸,維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。

  紅茶

  紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲,可利尿、消除水腫,并強壯心臟功能。預防疾病方面:紅茶的抗菌力強,用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒,并預防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。美國心臟學會曾經得出紅茶是“富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一,能夠使心肌梗塞的發病率降低”的結論。

  烏龍茶作為我國特種名茶,經現代國內外科學研究證實,烏龍茶除了與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。除此之外,烏龍茶還具有養顏、[8]排毒、利便、抗化活性,消除細胞中的活性氧分子等功效。

  烏龍茶

  人間有仙品,茶為草木珍,美譽入杯樽,茶之榮也;濃茶解烈酒,淡茶養精神,花茶和腸胃,清茶濾心塵,茶之德也;烏龍大紅袍,黃山素毛峰,南生鐵觀音,北長齊山云,東有龍井綠,西多黃鑲林,茶之生也;茗品呈六色,甘味任千評,牛飲可解燥,慢品能娛情,茶之趣也。

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